Mednarodni festival sladic in sladkih izdelkov Sladka Istra je največja takšna prireditev v Sloveniji, ki obiskovalcem predstavlja istrsko kulinariko in tradicionalne istrske sladice, kot so hroštoli, fritule in supe, ki so nastale po recepturah mam in babic. Poleg tega pa je odlična priložnost za sladkosnede za pokušanje tradicionalnih slovenskih sladic in drugih novodobnih sladkih mojstrovin vrhunskih domačih in tujih slaščičarskih umetnikov.
Na »sladkih poteh« v Kopru (v primeru slabega vremena v prireditvenem šotoru na parkirišču pri stadionu Bonifika) so v tematskih sklopih predstavljeni in na prodaj sladki izdelki, pa tudi sladka vina, piva in preostale sladke pijače, medeni izdelki in sladki izdelki slovenskih kmetij ter vse drugo, kar je povezano s svetom sladkega. Bogat je tudi spremljevalni program s slaščičarskimi delavnicami in kuharskimi šovi, vodenimi pokušnjami in predavanji … Strokovno najpomembnejši del festivala pa so trije natečaji: Najizvirnejša sladica Istre, Muškat Sladke Istre in Naj torta Sladke Istre. Del prireditve pa je tudi že tradicionalni Ex tempore Sladka Istra.
Sladka Istra se začenja v petek, 28. septembra, in končuje v nedeljo, 30. septembra.
L. L.
